Weihnachtliche Haferkekse
Portionen Vorbereitung
20Stück 20 Minuten
Kochzeit
5-8Minuten
Portionen Vorbereitung
20Stück 20 Minuten
Kochzeit
5-8Minuten
Zutaten
  • 50g Zucker
  • 1EL Vanillezucker
  • 50ml Schlagsahne
  • 20g Butter
  • 125g Haferflocken
  • 40g getrocknete Beeren
  • 100g Kuvertüre
  • Lebkuchengewürz
  • Zimt
Anleitungen
  1. Zucker und Vanillezucker mit Schlagsahne in einem Kochtopf zum Schmelzen bringen und unter ständigem Rühren aufkochen.
  2. Butter hinzufügen und schmelzen lassen sowie Lebkuchengewürz und Zimt nach Geschmack hinzufügen.
  3. Die getrockneten Beeren gegebenenfalls in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Haferflocken zu der Masse hinzugeben.
  4. Alles miteinander verrühren und mit einem EL kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  5. Die Kekse für ca. 5-7 Minuten bei 200°C auf mittlerer Schiene backen, bis sie goldgelb sind.
  6. Nachdem die Kekse ausgekühlt sind, die Unterseiten mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen.